Herkunft des Fleisches

Wir bieten:

Lammfleisch: aus der Region (Neustadt-Lachen Speyerdorf [Schäferei Popp])

Schweinefleisch: aus bäuerlicher Aufzucht.

Rindfleisch: vorwiegend junges Weidevieh oder Jungbullen deren Aufzüchter wir vertrauen.

Kalbfleisch: aus deutscher Aufzucht.

Geflügel: von der Pute zum Hähnchen und deren Teilstücke frisch vom Bauerhof

Wurstwaren: aus eigener Herstellung: Brühwurst, Kochwurst, Rohwurst, gekochte Schinkenspezialitäten, rohe Schinkenspezialitäten...